Professor Frank Asche er medforfatter til artikkelen Sustainability and Global Seafood* i velrenommerte Science, verdens største vitenskapelige tidsskrift med en million lesere. I juni blir professor Asche å høre på havbrukskonferansen AquaVision.
Professoren fra Universitetet i Stavanger arbeider med produksjon, verdikjeder og markeder for sjømat. Funnene hans avdekker forhold som bestemmer hvordan og hvor fort havbruket vokser.
Redd høy laksepris
Nå advarer han mot at høye laksepriser kan være en trussel mot veksten.
– Den største utfordringen i laksenæringen er mangelen på egnede lokaliteter. Det fører til begrenset volum og enda høyere priser, og det er en tikkende bombe. Priser som får bransjen til å juble på kort sikt, virker som en spore for konkurrerende arter, sier han.
Alt må stemme samtidig
Oppskriften på vekst og suksess er at alt må stemme samtidig – teknologi, produksjonskostnader, styringsmekanismer og markedsarbeid. Det er derfor laks er mye større enn sea bream, den nest største oppdrettsarten i Europa.
– Bream er fullt på høyde med laks på teknologi og produksjonskostnader. Men markedsarbeidet har ikke fungert. Breamnæringen preges av manglende produktutvikling – du får bare bream som porsjonsfisk – og lite synlig markedsføring. Derfor er produksjonen fortsatt liten mens laks vokser, sier Asche.
Et annet eksempel er ILA-situasjonen i Chile.
– Markedet alene har ikke mekanismene som kan regulere overordnede og selskapsovergripende tiltak. Når dette mangler, kan handlinger som er rasjonelle for hvert enkelt selskap, føre til situasjoner som den vi fikk i Chile og som vi har sett lignende eksempler på for mange andre arter, sier han.
Mangrovedød
Behovet for reguleringsmekanismer er en av konklusjonene i artikkelen Asche og medforfatterne hans fikk inn i Science.
– Mangelen på myndigheter, kunnskap og kultur for å forvalte produksjonsmiljøet er en utfordring for bærekraften. Skal du få på plass en bærekraftig akvakultur, trenger du institusjoner. Når alternativet er nød, ofrer du mangroveskog for rekeoppdrett. Her ligger det ikke minst en utfordring for i-landenes bistandsarbeid, sier AquaVision-klare Frank Asche, professor ved Universitetet i Stavanger.
* Sustainability and Global Seafood. Martin D. Smith, Cathy A. Roheim, Larry B. Crowder, Benjamin S. Halpern, Mary Turnipseed, James L. Anderson, Frank Asche, Luis Bourillón, Atle G. Guttormsen, Ahmed Khan, Lisa A. Liguori, Aaron McNevin, Mary I. O'Connor, Dale Squires, Peter Tyedmers, Carrie Brownstein, Kristin Carden, Dane H. Klinger, Raphael Sagarin, and Kimberly A. Selkoe
Science 12 February 2010 327: 784-786
AquaVision-foreleser professor Frank Asche er en av de fremste ekspertene på innovasjon og vekstmekanismer i havbruk. I februar var han medforfatter til en artikkel om dette emnet i vitenskapstidsskriftet Science. I juni kan du høre ham på havbrukskonferansen AquaVision. Foto: Norsk Fiskeoppdrett.